Cibi e bevande

Birmingham ha una varietà di ristoranti da offrire alla famiglie che visitano la città, con la stragrande maggioranza che accoglie i bambini e offre menù speciali per i bambini e seggioloni per i più piccoli. I complessi commerciali principali del centro della città, Pavillions, Pallasades, Bullring e The Mailbox, offrono tutti diversi ristoranti appartenenti a famose catene britanniche, mentre il Quartiere cinese e Brindleyplace contengono anch’essi un numero elevato di locali per tutta la famiglia e per tutte le possibilità economiche.

Birmingham vanta tre ristoranti con stelle Michelin, più di qualsiasi città inglese all’esterno di Londra. Purnell’s è un elegante ristorante contemporaneo in Cornwall Street, vicino alla Cattedrale di St. Philip. L’atmosfera di Turner’s, situato a Harborne, a sud-ovest del centro della città, è amichevole e il servizio è di altissimo livello. Simpsons, a Edgbaston, sempre a sud-ovest dal centro della città, è specializzato nella cucina francese di altissimo calibro, e offre alloggi di lusso e una scuola culinaria.

Per fare uno spuntino all’ora di pranzo, la città contiene un’ampia gamma di locali sia tradizionali che meno convenzionali. La Food Hall (reparto degli alimentari) dei grandi magazzini Selfridges è famosa per la varietà e la qualità dei prodotti, mentre New Street, High Street e Corporation Street contengono un’ampia selezione di sandwich shops (paninerie). Piatti famosi della Gran Bretagna, come ‘fish and chips’ (pesce e patate fritte) sono serviti nella Great British Eatery di Broadway Plaza e Mash House di Brindleyplace, mentre un approccio più innovativo è offerto dai ristoranti nei barconi che percorrono la rete di canali di Birmingham.

Birmingham è la sede britannica del balti, un tipo di curry portato nella città verso il 1977 dalle numerose comunità provenienti dal Pakistan e dal Kashmir e perfezionato dagli chef di Birmingham. Il Triangolo Balti si trova a 3 chilometri circa a sud-est del centro della città, nei quartieri di Sparkbrook, Balsall Heath e Moseley. L’area è raggiungibile in 20 minuti in autobus o 10 minuti in taxi.

Curiosità

• Il centro della città di Birmingham contiene 200 ristoranti che servono pietanze di 25 paesi diversi.
  

• La guida sui viaggi ‘The Rough Guide to England’ elenca il Triangolo Balti tra le 25 esperienze da non perdere nel Regno Unito.
  

• Il Times ha dato a Birmingham il titolo di “Seconda capitale culinaria dell’Inghilterra”.

 

 

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